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2020年02月24日

这6道早餐健康营养超好吃

2020-02-17 10:03:18 来源:互联网 阅读:0

【烧麦】:皮薄,馅香,如花.吃起来米粒颗颗分明Q韧弹牙,大颗的肉粒细嚼慢咽后迸发出愉悦的肉香,配上清甜的胡萝卜,莲藕,洋葱,香菇和青豆粒,巧妙的融合在一起,入口软糯鲜香。

这6道早餐健康营养超好吃

食材:糯米饭,五花肉,青豆,香肠,香菇,胡萝卜,洋葱,莲藕,生抽,料酒,白糖,盐,白胡椒粉

详细步骤:

1.烧麦头天包好,早上上锅一蒸就可以了。先把糯米放进电饭锅里蒸熟。

2.豌豆洗净。五花肉去皮切丁,放一点生抽、料酒、白糖、盐,腌渍一会儿。香肠、香菇、胡萝卜、洋葱、莲藕全部切小丁。

3.锅里放油,把五花肉丁放下去翻炒至变白,装出备用。香肠再放下去翻炒至变白.香菇、洋葱依次放入,再放莲藕、胡萝卜、豌豆下去,炒出香味后,放盐、生抽、白胡椒粉,再把五花肉和腊肠放入。倒一些泡香菇的水,中小火让所有材料的香味全部出来。(水量要加至比图片里看着多一些,图片里面是已经煮至可以放糯米饭下去了)

4.把糯米饭放入,有汤汁不要害怕,糯米饭放下去拍散之后,会把所有材料的汤汁全部吸取。翻炒均匀。

5.直接市场上买的包烧麦皮子,取一张饺子皮放在手上,取适量馅放在中间。将抄手皮的四角向中间收拢,再用手的虎口用力收拢,同上步骤,把烧麦都包好.

6.全部包好后,将烧卖放入蒸锅,先大火烧开,转中火蒸5-7分钟,关火焖3分钟再开盖!比买的还好吃,料特别的足。


【香煎馄饨】:外皮薄而筋道,馅料鲜香多汁,底面酥脆,好看好吃又营养。做法简单,非常合适当早餐。

这6道早餐健康营养超好吃

食材:馄饨皮,肉馅,1个白萝卜,葱花,虾皮,食用油,盐,生抽,蚝油,少许花椒粉,50毫升水,3克淀粉,黑芝麻

详细步骤:

1.把萝卜去皮,擦成丝。然后调肉馅,肉馅里加一勺盐,倒入生抽,蚝油,少许的花椒粉,搅拌均匀。

2.搅匀后,放入擦好的萝卜丝,葱花,虾皮,食用油,搅拌均匀。

3.馄饨皮是买的现成的,馅调好以后,开始包。(大家家都是头天晚上包好,放进冰箱里,第二天早上直接煎熟就可以了,非常方便快捷)然后准备一碗凉开水,把馄饨皮4个角都抹上一点水,(这样做,包好的馄饨不会散)再放上馅料。

4.先上下折叠,再捏合剩下两角。依次全部包好。接着调一碗淀粉水,50毫升水,加3克淀粉,搅拌均匀。

5.开小火,倒入少许油,油温4成热下入生坯,煎至底面微黄。然后倒入调好的淀粉水。

6.盖上锅盖,焖5分钟左右,水收干开盖。撒上葱花,芝麻点缀出锅。这道美味的香煎馄饨就做好了。


【西葫芦鸡蛋饼】:蛋香浓郁,还有着清爽的蔬菜香气,入口清香软糯,简单却很有营养,清淡又不失清香。

这6道早餐健康营养超好吃

食材:西葫芦1个、鸡蛋2个、面粉150克、精盐1小勺、香油少许

详细步骤:

1.西葫芦洗净不用去皮,去掉头尾,切开,用勺子掏出瓜瓤,再用擦子擦成细丝。

2.接着打入2个鸡蛋,加盐,面粉,香油一起搅拌均匀。

3.都准备好后,平底锅放少许底油,抹匀,油温烧热后倒入面糊,摊平,小火。

4.轻轻晃动平底锅,底面金黄后翻面,待两面金黄后即可出锅。


【玉米鸡蛋饼】:有菜,有鸡蛋,还有颜值,营养也丰富,关键孩子也特别喜欢吃。5分钟就能搞定。

这6道早餐健康营养超好吃

食材:1根玉米,半颗洋葱,3个鸡蛋,1根火腿肠,半截胡萝卜

详细步骤:

1.先把玉米粒切下来,再改刀切碎一点,容易熟。再把胡萝卜去皮切丁,火腿肠也切丁,切好后把食材都装进碗里。

2.然后把3个鸡蛋打进碗里。再加上一大勺面粉,再根据自己的口味加盐,搅拌均匀。

3.搅匀后,切上洋葱圈,锅里刷油,把切好的洋葱圈放上。然后往洋葱圈里舀上搅匀的玉米糊。然后烙熟,就可以出锅了。这道既好吃又营养的鲜玉米鸡蛋饼就做好了。


【披萨饼】:一道有口感有颜值有营养的早餐饼,做法简单,不揉面,不发面.

这6道早餐健康营养超好吃

食材:3个鸡蛋,80克面粉,100克芝士,红椒,青椒,火腿,洋葱

详细步骤:

1.先把食材准备好。

2.把鸡蛋打散,打散后,把准备好的80克面粉倒入,用筷子充分搅匀,静置5分钟。

3.接着把刚刚准备好的配菜炒一下,锅里倒入一点点油,烧热,把青红椒先倒入锅里炒软就盛出。再把洋葱也稍微炒一下。

4.然后把锅清洗干净,刷上一层油,把面糊倒入,摊平。煎至表面凝固,然后在表面刷上一层番茄酱,再撒上一层芝士碎。

5.再放上刚刚炒好的洋葱和青红椒,还有火腿丁。配菜都倒入好后,最后再撒上一层芝士。开最小火,盖上锅盖,焖至芝士融化。3分钟后,这道美味有营养的披萨饼就做好了。


【西红柿发面饼】:外形很漂亮,像向日葵一样。吃起来边上暄软,中间酥脆,还拌又西红柿酸酸甜甜的味道,孩子特别喜欢吃。

这6道早餐健康营养超好吃

食材:300克面粉,1勺白糖,170毫升40度的温水,3克酵母,1个西红柿

详细步骤:

1.面需要头天晚上揉好,放进冰箱里冷藏发酵。早上直接做就可以了.先往杯子里倒入170毫升40度的温水,然后加入3克酵母,用筷子搅融化。

2.然后取来一个干净的大碗,往里倒入300克面粉,1勺白糖,白糖可以促进酵母的发酵。用刚搅好的酵母水和面,边倒边搅,先用筷子搅成棉絮状后,再用手揉成光滑的面团。

3.面团揉好后,放进冰箱里冷藏发酵。早上取出面团,案板上撒些干面粉,把面团再揉几分钟,排尽面团里的空气。然后搓成长条,切成大小相等的12个剂子。

3.然后把剂子揉圆,压扁。再用擀面杖擀成薄饼。取一个西红柿,清洗干净,切成6片西红柿片。(中间的馅也可以根据自己的喜好来选择,比如:鸡柳,火腿肠,牛排,培根,鸡蛋等)

4.然后把西红柿片放在面皮上,喜欢吃甜的话,再放上白糖,喜欢吃咸的话,可以炒些鸡蛋末放在上面。然后再取一张面皮盖上。

5.再用叉子在周围压上花边。锅里刷油,把做好的饼坯放进锅里,上面一层也刷上油,烙熟。烙至两面金黄就可以出锅了,大约需要烙至3分钟。


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